Snijd het varkensvlees in kleine blokjes. Doe het in een kom met de sojasaus, laurier, korianderbolletjes en een mespunt gemberpoeder. Dek af en laat een paar uur – of beter nog een nacht – marineren.
Verder lezenWok met varkensgebraad en groenten
Varkenshaasje in yoghurt met lauwwarme aardappelsalade
Pers de teentjes look bij de yoghurt. Hak de peterselie fjin en roer dit bij de yoghurt samen met het citroensap. Kruid naar smaak met peper en zout. Leg er het varkenshaasje in en wentel het vlees goed door de marinade. Dek af met folie en laat...
Verder lezenVarkensmignonette met primeurstoemp en gebakken uitjes
Kook de aardappelen gaar in gezouten water. Snijd de groenten in niet al te grote stukjes en blancheer in gezouten water. Hak de kruiden fijn. Snijd de ui in fijne ringen.
Verder lezenVarkenshaasje met aardappel in de schil en champignons
Smelt de boter in een pan en laat het varkenshaasje langs beide kanten dichtschroeien voor een mooi korstje. Kruid met peper en zout. Zet het vuur lager en leg een deksel schuin over de pan. Laat het varkenshaasje 20 tot 25 minuten verder...
Verder lezen